为什么黑鱼尽量少吃

没有明确的证据表明，健康人群需要尽量少吃黑鱼；健康人群可适量食用黑鱼有助于补充人体所需要的优质蛋白质和n-3多不饱和脂肪酸。但肾功能不全者应合理控制食用。另外，中医认为，皮肤过敏、脾胃虚寒、宫寒痛经等人群，不宜食用黑鱼。

黑鱼营养丰富，富含高蛋白和微量元素，又是低脂肪食品，是良好的蛋白质来源，健康人群可适量食用，但是肾功能不全者宜少食黑鱼，应根据肾功能情况合理控制蛋白质摄入量。中医认为，黑鱼性寒，若是宫寒痛经者食用，会使痛经加重，应该避免经期食用。此外，脾胃虚寒者应以温热食物为主，也要避免这类寒性食物。

黑鱼属于水产，含有可能诱发过敏的异体蛋白，对过敏人群易引发过敏或导致原有疾病复发乃至加重。另外，中医认为黑鱼属于发物，性善动多变，所以认为荨麻疹、湿疹等皮肤病、中风及过敏患者应慎食黑鱼。

需要注意的是，对于某些食物是发物的说法，目前仍缺乏科学研究证据，但过敏人群是存在的。所以，对海产品过敏的人群不宜吃黑鱼。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

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