夏季炎热多雨，农村的山上，田野里都会长出美味的野生菌，有一种叫鸡枞菌的野蘑菇味道鲜美，营养丰富，很多人都会去野外采摘。但采摘时一定要分辨清楚到底是不是鸡枞菌，因为有一种剧毒的白蘑菇，名叫白毒伞，它和鸡枞菌很相似，如果误食了这种蘑菇，生存的几率很小。所以在野外采摘蘑菇时，一定要知道鸡枞菌与白毒伞的区别，避免采到白毒伞。

鸡枞菌与白毒伞的区别

一，外形的区别

鸡枞菌菌盖比较大，而且表面光滑，顶部凸起，颜色是褐色或者灰褐色，长老的鸡枞菌成伞状，菌伞会开裂，边缘会卷起；白毒伞也成伞状，但是颜色是白色的，菌盖比较小些。

二，生长环境不同

鸡枞菌生长在夏季高温多雨时节，它的生长范围比较广，在农村的田间地头都有生长；白毒伞喜阴，荫蔽的树下生长较多。

记得小时候的夏天，母亲去地里干活的时候，就会顺便采摘一些鸡枞菌，拿回来绰水之后炒着吃，虽然炒熟之后颜色有些发黑，但是味道却十分的鲜美，我们姊妹几个抢着吃。

现在正是采摘蘑菇的好时候，但是不能乱采，一定要分清鸡枞菌与白毒伞的区别，避免吃到毒蘑菇而危及生命